巧吃粗糧食物 癌症遠離我

巧吃粗糧食物 癌症遠離我

浙江小學生展示粗糧午餐。(新華社)

多吃粗糧很重要,饅頭、麪包,哪個黑買哪個,它含有纖維素。俄羅斯人說,「我們國家領導人換了一代又一代,只有一個不換,我們的黑麪包不換。」爲什麼呢?他們知道麥子連皮碾了以後吃可預防癌症,少得大腸癌。

要注意的是,哪個麪粉白就買哪個,這樣不好。纖維素很重要。糧食太細就沒有纖維素,這些跟大腸癌、乳腺癌發生有關。纖維素可刺激腸蠕動,增加大便量,減少毒素濃度,促進腸道細菌酵解,有利於防癌。

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現代人常使用榨汁機,有人榨汁以後把纖維素扔了,光喝汁不行,纖維素很重要,可以防大腸癌,歲數大了得大腸癌的機會增高。所以,吃的東西過細也不好。

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芹菜、粗糧都有好處,黃豆有一定的好處。買饅頭的時候,哪個黑要哪個,間斷地吃一些玉米麪,秋天的時候新玉米下來,大家多吃一些新鮮的玉米麪,不要光吃細糧。

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