弘光營養系攜手衛生局 編布農族健康書短片獲肯定

弘光營養系攜手衛生局 編布農族健康書短片獲肯定

弘光科大營養系攜手南投衛生局編布農族健康書。(弘光科大提供/陳淑娥臺中傳真)

弘光科技大學深入南投偏鄉,提升當地照服員健康知識,更編撰布農族語健康書,相關成果衛生局製作成「南投縣偏鄉營養教育不缺席」短片,共同聯名參加國健署「111年度社區營養短片圖文徵選」評比。

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弘光科大營養系落實大學社會責任,去年與南投縣府衛生局合作,在信義鄉偏鄉執行「營造健康新風貌,營養永續、部落食育」課程,由於當地文化健康站照服員對於疾病營養專業知識較缺乏,因此,特別客製化設計課程,執行教育訓練,提升營養照護相關知能。

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營養系主任邱雅鈴表示,爲了讓當地長輩對於健康教育能更有親切感,特別用布農族語編寫健康書,特別找專業原住民母語老師翻譯,讓原鄉照服員可以用族語爲長者講解營養、運動、口腔保健、預防食物中毒的知識,加上圖文方式呈現解說,有「這是我們專屬的書」的感覺,大幅提高接受度。

南投衛生局將相關成果製作成「南投縣偏鄉營養教育不缺席」短片,共同聯名參加國健署「111年度社區營養短片圖文徵選」評比。

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邱雅鈴提到,除了已編好布農族語健康教材,也將協助編寫泰雅族語、賽德克族語教材,並請校內原住民學生協助拍短片,讓更多偏遠山區長輩瞭解均衡飲食重要性,以及糖尿病、高血壓等慢性疾病患者飲食應該注意的地方。

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