隱藏規則?日本餐廳湯蓋這樣放=沒教養 知名禮儀專家揭原因

隱藏規則?日本餐廳湯蓋這樣放=沒教養 知名禮儀專家揭原因

一名日本禮儀專家稱在餐廳用餐時,將湯蓋翻過來再放到湯碗裡面是沒教養的行爲。示意圖/ingimage

在日本餐廳用餐時,味噌湯通常是一道少不了的料理,然而喝完湯之後的行爲舉止竟也內藏學問!一名日本禮儀專家表示,把湯蓋翻過來再放到湯碗裡面的行爲很沒教養。

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據日本網站《DIAMOND online》刊登的文章,知名禮儀講師諏內江美表示喝完湯後,把湯蓋翻過來再放到湯碗裡面是一種沒教養的行爲。諏內江美指出,顧客這樣做很可能是出自於善意,但實際上卻造成困擾。她解釋,將湯蓋翻過來放到湯碗中,容易刮傷塗漆,餐廳員工洗碗也會很麻煩,因爲他們會難以把湯蓋從湯碗中取出。

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諏內江美認爲,按照其原本擺放的位置放置湯蓋,纔是較佳的方式。另外,她建議打開湯蓋後,若湯碗的位置靠餐盤右側,那湯蓋也放在右邊,反之,若湯碗位置靠左,湯蓋就放左邊。她也額外提供解除湯蓋「卡住」的小撇步,表示可以將拇指放在碗的正面,其餘四指放在另一側,再用一點力按壓湯碗,讓空氣進入碗中後,能夠較容易取出湯蓋。

內容經粉絲專頁「日本省錢小站」分享後,也引發臺灣網友討論,有網友表示「我有發現會這樣,所以就不會再這樣收了,最好的餐桌禮儀可能是不要做多餘的事,讓他們自己收拾」、「我是會還原的人,但店家會困擾不知道是否已吃完」。但也有人認爲碗本身設計就有問題,「給了一個難開的碗然後來抱怨」、「開的時候都還怕燙到、濺湯」、「那種碗超難開的,每次要喝湯,我都戰戰兢兢」。

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